ბერლინის საუნივერსიტეტო კლინიკის მედიკოსების მიერ ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ შავი ჩაი აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და არტერიის მდგომარეობას, მაგრამ ეს დამცავი ეფექტი მთლიანად ქრება რძის დამატების შემთხვევაში.
რძის პროტეინი ამცირებს ჩაიში არსებულ განსაკუთრებულ ნივთიერებას -კატეხინს.
კვლევის მონაწილის ბიოლოგ მარიო ლორენცის განმარტებით, კატეხინი ამაღლებს არტერიის მოდუნების უნარს და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას.
ალბათ ამით აიხსნება ის ფაქტი ,რომ ისეთ ქვეყნებში როგორცაა დიდი ბრიტანეთი, სადაც მიღებულია ჩაის სმა რძესთან, არ გამოვლინდა კარდიოლოგიური სარგებელი ამ სასმელისგან. რამდენადაც ჩაი მსოფლიოში ყველა სასმელთან შედარებით მოხმარების თვალსაზრისით მხოლოდ წყალს ჩამორჩება გერმანელი მედიკოსების აღმოჩენა შესაძლოა მნიშვნელოვანი აღმოჩნდეს საზოგადოებრივი ჯანდაცვისათვის.
